Autorką tekstu jest Ewa (herbatniczek.wordpress.com)
Zielona herbata nosząca nazwę upamiętniającą legendarnego Fenixa. Na pewno Fenixa? Zapraszam na spotkanie z tą ciekawą herbatą z Fujian.
Oczy Fenixa
Gdy popatrzymy na susz, to zauważymy że ma on nietypową formę. Jest ciasno zwinięty w małe łezki. Łezki te, są podobne do oczu legendarnego chińskiego Feniksa.

Feniks (Fenix) feniksowi nie równy. W chińskiej mitologii nazywa się Fenghuang (鳳凰, Fènghuáng) i różni się od europejskiego feniksa. Jest mitycznym, nieśmiertelnym ptakiem zapowiadającym dobre rządy wstępującego na tron cesarza. Fenghuang ma dziób koguta, twarz jaskółki, czoło kury, szyję węża, pierś gęsi, plecy żółwia, zad jelenia i rybi ogon. Łączy w sobie to co męskie i żeńskie, yin i yang. Symbolizuje cesarzową i wraz ze smokiem (cesarzem) tworzą idealną parę. Fenghuang był ptakiem łączonym z wartościami systemu konfucjańskiego.

Patrząc na zwinięte ciasno łezki herbaty, mamy przed sobą symboliczne oczy tego ptaka.
Herbata zielona Oczy Fenixa
Produkowana jest ręcznie w Fujian z listków i pączków z kwietniowego zbioru. Susz pachnie bardzo delikatnie kwiatowo, nieco miodowo i słodko. Poza ciekawym kształtem, w oczy rzuca się spora ilość jasnego koloru, przeplatającego się z zielenią.

Do parzenia swojej herbaty użyłam szklanego czajniczka, by móc obserwować jak rozwijają się listki. Parzenie przeprowadziłam używając 3g herbaty. Czajniczek jest około 250 ml więc zalałam tylko połowę. Woda w temperaturze 80 stopni, czas parzenia 2 minuty.
W ogrzanym naczyniu herbata pachniała już zupełnie słodko. Napar w jasnym żółtym, słomkowym kolorze również pachniał słodyczą. W smaku, tak jak zapowiada zapach, słodycz, bardzo delikatne kwiaty.

Drugie parzenie zostawiłam bez kontroli. Napar wyszedł ciemniejszy, miał w smaku więcej z kwiatów i nadal był słodki.
Po parzeniu herbaciane perełki rozwinęły się pokazując delikatne listki i pączki. Po oczach Fenghuanga nie pozostało nawet wspomnienie. Ciekawa, delikatna zielona herbata. Nazwa bardzo do niej pasuje, jest bardzo elegancka, delikatna i słodka. W sam raz do pary ze smokiem.

Źródła: chinaknowledge.de/History/Myth/personsphoenix.html, newworldencyclopedia.org/entry/Feng-huang
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos słodkie espresso 50g
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos korzenne ciasteczko 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
217 Produkty
Herbata aromatyzowana
77 Produkty
Herbata zielona matcha
21 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
5 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
102 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
35 Produkty
Przeczytaj również
Działanie odchudzające yerba mate. Najlepsza yerba mate na odchudzanie, właściwości
Przeprowadzono w ostatnich latach wiele badań laboratoryjnych na ten odchudzających właściwości yerba mate, ponieważ świat[...]
cze
12 prostych przepisów na mrożoną herbatę
Zalety przygotowywania zimnej herbaty metodą cold brew są wielu osobom znane już od lat. Herbata[...]
1 Comments
lip
Test japońskiej herbaty z Lidla (Vitasia): Sencha, Bancha, Genmaicha opinie
Przetestowaliśmy herbatę w torebkach piramidkach marki Vitasia, którą możecie kupić w Lidlu. Do testu użyliśmy[...]
mar
Rooibos tea: właściwości, działanie uboczne
W naparze rooibosa stwierdzono przeszło 30 związków fenolowych, a ich ekstraktywność sięga 250 mg na[...]
maj
Zielona herbata z Fujian – Oczy Fenixa
Herbata zielona Oczy Fenixa produkowana jest ręcznie w Fujian z listków i pączków z kwietniowego[...]
gru
Herbaciarnia Czarka Kraków
Herbaciarnia Czarka Kraków dane kontaktowe: telefon: 12 422 93 82, 606 97 25 34, adres:[...]
Przegląd yerba mate: Pajarito (ostrokrzew paragwajski), opinie
Yerba mate dobrej jakości w dobrej cenie. Zyskuje pozytywne oceny i ma wielu miłośników. W[...]
sty
Tradycyjna angielska herbata. Klasyczne angielskie mieszanki herbat
Brytyjczykom zawdzięczamy również kilka bardzo znanych mieszanek czarnej herbaty. Któż z nas nie zna smaku[...]
lis