ZAŁÓŻ KONTO, ZBIERAJ PUNKTY I WYMIENIAJ NA RABATY

Zawartość wapnia w herbacie waha się od 2 do 3 mg na 100 ml naparu herbacianego. Największą ilość fosforu stwierdzono w naparze z zielonej herbaty Gyokuro (12 mg). Większość herbat zielonych zawiera 0,1 mg żelaza, w herbacie oolong i herbacie czarnej stwierdzono ilości śladowe tego pierwiastka. Sód występuje w herbacie od 1 mg (herbacie oolong, herbata Gyokuro, herbata Hojicha), przez 2 mg (herbata Sencha, herbata czarna) do 6 mg dla herbaty zielonej Matcha.

Należy pamiętać, że napar z Matchy przygotowuje się z ok. 2 g sproszkowanej herbaty na 100 ml wody. W takim wypadku dla jednego naparu zawartość wapnia dla Matchy wynosi: 8,4 mg, fosforu: 7 mg, żelaza: 0,34 mg, sodu 0,12 mg. Co i tak stawia tę herbatę na podium, jeśli chodzi o zawartość związków mineralnych w herbacie.

Zawartość związków mineralnych w herbacie, wartości podane na 100 g

Rodzaj herbaty Wapń, mg Fosfor, mg Żelazo, mg Sód, mg
Herbata zielona Gyokuro liście 390 410 10,4 11
napar 2 12 0,1 1
Herbata zielona Sencha liście 440 280 20,0 3
napar 2 1 0,1 2
Herbata zielona Bancha liście 740 210 38,0 4
napar 3 1 0,1 1
Herbata zielona Hojicha liście 490 280 12,9 6
napar 2 210 il.śl.* 1
Herbata oolong liście 310 230 32,4 7
napar 2 1 il.śl.* 1
Herbata czarna liście 470 320 17,4 3
napar 2 3 il.śl.* 2
Herbata zielona Matcha 420 350 17,0 6

Napar zaparzony z 3 g liści herbaty w 100 ml wrzącej wody przez 2 minuty, analizowano ekstrakt

* Ilości śladowe

Źródło: Chemistry and Applications of Green Tea, autorzy: Takehiko Yamamoto, Lekh Raj Juneja,Djong-Chi Chu, Mujo Kim

Pyszne rooibosyZobacz wszystkie

Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy

Poznaj produkty Czajnikowy.pl

Przeczytaj również

Parzenie zielonej herbaty: Kukicha, Jak prawidłowo parzyć zieloną herbatę Kukicha, przepis

Kukicha to nietypowa herbata, ponieważ składa się głownie z gałązek, szypułek i łodyżek liści. Zwykle[...]

Herbata po fryzyjsku ze słodką śmietaną i cukrem kandyzowanym

Przygotowanie herbaty po fryzyjsku jest stosunkowo łatwe. Wystarczy przygotować mocny napar herbaty, biały cukier kandyzowany[...]

Zielona herbata a ciśnienie

Nadciśnienie to poważna dolegliwość, z którą zmaga się wiele osób na całym świecie. Najlepszą metodą[...]

Witamina K w herbacie

Osobiście polecam zacząć dzień od najprostszego koktajlu: mleko, matcha, banan i odrobina miodu. Po zmiksowaniu[...]

Zielona aromatyzowana herbata Sakura

Już wiosna. Chętniej sięgamy po świeże, lekkie smaki. Z wytęsknieniem wypatrujemy pierwszych kwiatów i słońca.[...]

Test Ice Tea Mrożonych Herbat Nestea, Lipton, Trader Joe’s, herbaty czarne: opinie (2/2)

Test najpopularniejszych Ice Tea na rynku. Sprawdziliśmy jak smakują i co mają w składzie Nestea,[...]

Tea & Coffee World Cup 2016

Po raz pierwszy w Krakowie, w dniach: 10-12 maja 2016 roku odbędą się najważniejsze światowe[...]

Czy herbata z mlekiem jest zdrowa? Jaką herbatę najlepiej pić z mlekiem?

Herbata pod względem zdrowotnym jest szczególnie ceniona za dużą zawartość katechin, czyli najmocniejszych przeciwutleniaczy (antyoksydantów),[...]

Jeden komentarz do: “Minerały w herbacie, substancje mineralne w herbacie, zawartość wapnia, fosforu, żelaza i sodu w herbacie

Dodaj komentarz

Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu.