ZAŁÓŻ KONTO, ZBIERAJ PUNKTY I WYMIENIAJ NA RABATY

Zawartość wapnia w herbacie waha się od 2 do 3 mg na 100 ml naparu herbacianego. Największą ilość fosforu stwierdzono w naparze z zielonej herbaty Gyokuro (12 mg). Większość herbat zielonych zawiera 0,1 mg żelaza, w herbacie oolong i herbacie czarnej stwierdzono ilości śladowe tego pierwiastka. Sód występuje w herbacie od 1 mg (herbacie oolong, herbata Gyokuro, herbata Hojicha), przez 2 mg (herbata Sencha, herbata czarna) do 6 mg dla herbaty zielonej Matcha.

Należy pamiętać, że napar z Matchy przygotowuje się z ok. 2 g sproszkowanej herbaty na 100 ml wody. W takim wypadku dla jednego naparu zawartość wapnia dla Matchy wynosi: 8,4 mg, fosforu: 7 mg, żelaza: 0,34 mg, sodu 0,12 mg. Co i tak stawia tę herbatę na podium, jeśli chodzi o zawartość związków mineralnych w herbacie.

Zawartość związków mineralnych w herbacie, wartości podane na 100 g

Rodzaj herbaty Wapń, mg Fosfor, mg Żelazo, mg Sód, mg
Herbata zielona Gyokuro liście 390 410 10,4 11
napar 2 12 0,1 1
Herbata zielona Sencha liście 440 280 20,0 3
napar 2 1 0,1 2
Herbata zielona Bancha liście 740 210 38,0 4
napar 3 1 0,1 1
Herbata zielona Hojicha liście 490 280 12,9 6
napar 2 210 il.śl.* 1
Herbata oolong liście 310 230 32,4 7
napar 2 1 il.śl.* 1
Herbata czarna liście 470 320 17,4 3
napar 2 3 il.śl.* 2
Herbata zielona Matcha 420 350 17,0 6

Napar zaparzony z 3 g liści herbaty w 100 ml wrzącej wody przez 2 minuty, analizowano ekstrakt

* Ilości śladowe

Źródło: Chemistry and Applications of Green Tea, autorzy: Takehiko Yamamoto, Lekh Raj Juneja,Djong-Chi Chu, Mujo Kim

Pyszne rooibosyZobacz wszystkie

Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy

Poznaj produkty Czajnikowy.pl

Przeczytaj również

Herbata Bubble Tea, jak zrobić Bubble Tea przepis na Bubble Tea, herbata bąbelkowa

Jak zrobić w domu dobre i zdrowe Bubble Tea (QQ)? Przede wszystkim będzie nam potrzebna[...]

Kawa z europejskiej plantacji. Czy warto kupować kawę na wakacjach?

Kluczowe pytanie to: gdzie leży granica między rzetelnym sprzedawcą serwującym najlepszy produkt na jaki go[...]

Najlepsze pomysły na świąteczne prezenty

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia - chyba jedne z najbardziej rodzinnych świąt. Przyjdzie czas na[...]

Herbata Zielona Feel Green o smaku grejpfrutowym (Posti, Biedronka), opinie

Feel Green kosztuje niespełna 2zł za 70 g, dlatego od samego początku nie spodziewałem się[...]

Herbata świąteczna – najlepszy przepis. Jak zrobić świąteczną herbatę na prezent?

Do Świąt została jeszcze chwila, w której można przygotować jedną z powyższych mieszanek. W ładnej[...]

Dziesięć porad jak zrobić lepsze wzory na kawie latte art

Crema, która pojawia się na kawie zaraz po wykonaniu espresso, stanowi idealny podkład do zrobienia[...]

Yerba mate: produkcja. Jak produkuje się Yerba mate?

Napój Indian z plemienia Guarani zyskuje coraz większe uznanie na całym świecie. Od czasu, gdy[...]

2 Comments

Test yerba mate ekspresowa ze marketu: astra, loyd, pajarito, yer-vita

Przygotowaliśmy ślepy test 8 smaków yerba mate różnych producentów, dostępnych w sklepach. Przetestowaliśmy: Yerba mate[...]

Jeden komentarz do: “Minerały w herbacie, substancje mineralne w herbacie, zawartość wapnia, fosforu, żelaza i sodu w herbacie

Dodaj komentarz

Powiadom o dostępności Proszę podać adres e-mail, który zostanie użyty tylko do poinformowania, że produkt wrócił do naszego magazynu.