Herbata z różą – właściwości, historia i zastosowanie płatków róży

Róża to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych kwiatów na świecie. Znana od czasów starożytnych, róża była wykorzystywana jako ozdoba, lek oraz źródło zapachu. Woda różana służyła do rytualnych obmyć ścian świątyń, a same kwiaty pojawiały się w mitologiach i symbolizowały zarówno miłość, jak i śmierć.

Choć róże rosną naturalnie również w Europie, to ich największe bogactwo gatunkowe występuje w Azji i na Bliskim Wschodzie. Tam też znajdują zastosowanie w kuchni.

Zastosowanie róży w kuchni i naparach

Róża wykorzystywana jest nie tylko w postaci suszonych płatków, ale również jako składnik konfitur czy aromatyczna woda różana – popularna w kuchni Bliskiego Wschodu. W Chinach znany jest deser z ryżu i płatków róży, a w Europie płatki róży trafiają najczęściej do herbaty, gdzie ich zapach kojarzony z perfumerią świetnie komponuje się z czarną lub zieloną herbatą.

Herbata ziołowa irańska róża suszona 30g

Róża w herbacie – tradycja i historia

Pierwsze wzmianki o dodawaniu płatków róży do herbaty pochodzą z czasów dynastii Tang w Chinach (sprzed X wieku). Gdy pojawiła się herbata czarna, także ona została wzbogacona aromatem róży. Chińczycy od wieków wzbogacają swoje herbaty kwiatami: jaśminem, chryzantemą, lotosem czy osmantusem. Róża do dziś pozostaje jednym z najpopularniejszych dodatków kwiatowych do herbaty.

Właściwości zdrowotne herbaty z różą

Parzenie płatków róży lub ich dodatek do klasycznej herbaty niesie za sobą liczne korzyści zdrowotne:

• działanie przeciwzapalne,
• obniżenie poziomu stresu i poprawa nastroju,
• łagodzenie bólów menstruacyjnych,
• duża zawartość przeciwutleniaczy (dorównująca zielonej herbacie),
• zmniejszenie objawów alergii.

Herbata czarna z różą 50g

Róża w herbacie to nie tylko wyjątkowy aromat i piękny wygląd, ale także realne wsparcie dla zdrowia i samopoczucia. Warto spróbować zarówno samych płatków, jak i gotowych mieszanek z różą – szczególnie w okresach stresu lub obniżonego nastroju.