Najlepsza sproszkowana herbata
Zielona herbata Matcha
Oryginalne akcesoria
Akcesoria do herbaty Matcha
Wszystko, co musisz wiedzieć
Filmy o herbacie Matcha
Yerba mate Mate Ananas i Pomarańcza 100g
20.91 zł
Na stanie
Pyszna Yerba mate na bazie filtrowanej Yerba mate Green z dodatkiem ananasa i pomarańczy. Yerba mate Ananas i Pomarańcza to wyjątkowo owocowy i lekki napój. Mimo, że to świetna propozycja dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z yerba mate, mieszanka ma stałe grono fanów doświadczonych smakoszy ostrokrzewu, którzy mieszają ją z mocniejszą paczkowaną yerbą.
Dodatki i właściwości lecznicze
Yerba mate, czyli ostrokrzew paragwajski zyskał ogromną popularność głównie z uwagi na właściwości pobudzające jakie wykazuje. Dzięki temu, traktowany jest jako zdrowszy (ponieważ nie powoduje nagłych skoków ciśnienia i nie wypłukuje cennych minerałów) zamiennik kawy. Nie każdy wie, że oprócz poprawy koncentracji i ożywienia, yerba mate wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Regularnie spożywany chroni zęby przed próchnicą. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru i cholesterolu we krwi, reguluje ciśnienie oraz wzmacnia naczynia krwionośne. Yerba mate poprawia przemianę materii. Naturalnie wychładza organizm. Yerba mate działa przeciwdepresyjnie. Ma korzystne działanie na układ pokarmowy, wspomaga trawienie oraz pracę jelit, wspomaga regeneracje ścian żołądka i jelit; mogą ją spożywać osoby z wrzodami.
Ananas stanowi naturalne źródło witamin, takich jak C, A, E, K oraz B6. Owoce ten zawiera bromelaine, dzięki którym ma właściwości przeciwzapalne oraz odchudzające. Ananas zwiększa przyswajanie białek, co za tym idzie, pomaga w zwiększeniu masy mięśniowej.
Skórka pomarańczy zawiera olejki eteryczne, które działają odprężająco i przeciwdepresyjnie. Poprawia przemianę materii oraz reguluje poziom cholesterolu we krwi. Napar zawierający skórki pomarańczy pomaga w podnoszeniu odporności organizmu.
Kwiat granatu redukuje poziom cukru we krwi i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Opóźnia procesy starzenie zachodzące w organizmie. Oprócz tego, kwiat granatu działa pozytywnie na serce i układ krwionośny.
Herbata Porady Yerba Mate
Jak zaparzyć yerba mate krok po kroku
Parzenie yerba mate jest dużo prostsze niż mogłoby się wydawać i łatwo wchodzi w nawyk. Sam ten napój, jeszcze nie aż tak znany i popularny w naszym kraju jak w Ameryce Południowej, wciąż nieco onieśmiela.
czytaj całość...
Herbata Porady Yerba Mate
Terere: właściwości i przepis na zimną yerba mate
Tereré to popularny w Paragwaju sposób picia mate polegający na zalewaniu jej lodowatą wodą. Istnieje opinia, że wynaleziono ją podczas wojny, gdy zabroniono żołnierzom rozpalać ogniska, by nie zwrócić uwagi przeciwników.
czytaj całość...Aromat i smak yerby
Napar mętny, o zielonożółtej barwie. Aromat z nutami pomarańczy, nieco przypominający popularny napój gazowany o tym smaku. W smaku, Yerba mate Ananas i Pomarańcza jest lekko orzeźwiająca, słodka, z delikatną goryczką yerba mate w tle. Wyczuwalne nuty pomarańczy, za którymi czuć smak zielonej yerba mate. Zalecamy kilkukrotne parzenie, polecamy do trzech ekstrakcji jednego suszu.
Skład: ostrokrzew paragwajski, ananas (ananas, cukier, regulator kwasowości kwas cytrynowy), skórka pomarańczy, aromat, kwiatki granatu i chmielu
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
1-4 min
Temperatura parzenia herbaty
55-80°C
Ilość herbaty
5 g / 200ml
| Waga | 100 g |
|---|
3 opinie dla Yerba mate Mate Ananas i Pomarańcza 100g
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentujcie z czasem parzenia, temperaturą i ilością suszu. Jeżeli zalejecie herbatę zieloną wrzątkiem, parzcie ją bardzo krótko, nawet kilkanaście sekund i sprawdźcie, jak smakuje wam taki napar. Spróbujcie wziąć podwójną ilość suszu herbacianego i parzyć dwa razy krócej niż zaleca się na opakowaniu. Pomysł nie jest zresztą nowy. Cała chińska ceremonia parzenia herbaty polega na użyciu dużej ilości liści i krótkim parzeniu.
Herbata Porady Publikacje
Wpływ długości parzenia na herbatę
Tradycyjne parzenie pozwala nam rozpuścić w naparze najwyżej około 60% katechin. Najlepsze wyniki, czyli najwięcej rozpuszczonych w wodzie substancji rozpuszczalnych, uzyskujemy parząc herbatę około 30 minut, używając wody w temperaturze 80 stopni Celsjusza (herbata zielona) stosując dozę około 1 g suszu na 20 ml wody.
czytaj całość...2. Nie przegotowujcie wody. Woda w czasie ostatniej fazy gotowania, tak zwanego wrzenia burzliwego traci dużo tlenu, co pogarsza jakość naparu. Wodę warto dogrzać prawie do zagotowania. Parzyć należy dopiero, gdy po zdjęciu z ognia woda się uspokoi. Jeśli nie przerywacie grzania wcześniej, a wodę potrzebujecie w niższej temperaturze należy ją przestudzić. Zwróćcie uwagę na to, że wrzątek przelany do zimnego naczynia traci około 10 st. C. Jeśli powtórzymy to dwa razy mamy od razu wodę właściwą do większości zielonych herbat.
3. Wygrzewajcie naczynia. Skoro ceramika odbiera temperaturę to, gdy wsypiemy herbatę do zimnego naczynia i zalejemy właściwą temperaturą wody okazuje się, że warunki parzenia nie są już idealne, ponieważ woda jest chłodniejsza niż zamierzaliśmy. Warto więc naczynia wygrzać, czyli przepłukać wrzątkiem.
4. Budźcie liście. Jeśli mamy herbatę o dużych listkach lub prasowaną jak Pu-Erhy, wtedy pierwsze parzenie przeprowadzamy bardzo krótko. Chińczycy liczą czas trzech oddechów. Taki napar zlewa się i zupełnie nie zalicza do parzeń. Obudzone liście parzy się potem dopiero po raz pierwszy. Metoda ta pozwala opłukać herbatę z pyłu oraz nieco ją zdezynfekować. Liście rozkładają się, a prasowana herbata rozpada. Wydobywa się aromat, którym można się cieszyć przed parzeniem.
5. Odmierzajcie herbatę w gramach. Nieprecyzyjnie jest podawać ilości suszu w łyżeczkach, ponieważ różne herbaty mają różny stopień zwinięcia liści, a co za tym idzie mogą być cięższe lub lżejsze. Również gradacja ma wielkie znaczenie. Jeśli do czynienia mamy z herbatą o drobnych listkach oczywiste jest, że jej łyżeczka będzie ważyć więcej niż łyżeczka liści pełnych, których czasem z powodu rozmiaru nawet nie będziemy mogli nabrać łyżeczką. Warto więc wcześniej czy później zaopatrzyć się w dokładną wagę.
Herbata Porady Publikacje
6 najlepszych sposobów na parzenie herbaty
W Polsce kultura herbaciana nigdy nie święciła wielkich triumfów, nie miała okazji się rozwinąć i utknęła sto lat temu w dziwnym połączeniu angielskiej popołudniowej herbatki, a rosyjskim samowarowym gotowaniem esencji, by tak naprawdę ulec całkowicie ekspresowemu urokowi herbacianych torebek.
czytaj całość...6. Dopasujcie czas parzenia do liści. Ważne jest to zwłaszcza przy herbacie ekspresowej. Jeśli już taką pijecie to zapewne zauważycie, że wiele osób popełnia błąd parząc ją zbyt długo. Ma ona bardzo niską gradację, czyli bardzo drobno pocięte listki. Sprawia to, że zaparza się dosłownie ekspresowo. Zauważmy, że esencja robi się szybko mocna, ponieważ drobna herbata ma dużą powierzchnię kontaktu z wodą. Liście duże wymagają więc więcej czasu, aby właściwie się zaparzyć im herbata drobniejsza, tym szybciej się parzy.
7. Parzcie tak, jak potrzebujecie. Jeśli chcecie z powodów zdrowotnych uzyskać maksymalne stężenie polifenoli w naparze, musicie zieloną herbatę parzyć długo. Nawet 10 minut. Jest to herbaciany grzech, ponieważ tracimy aromat naparu, który staje się gorzki i cierpki, ale stężenie prozdrowotnych substancji jest wtedy najwyższe.
8. Dodatki dodawajcie na końcu. Gdy naszą herbatę chcemy przyprawić mlekiem, cukrem lub cytryną pamiętajmy, by dodać je do gotowego, odcedzonego naparu. Kontakt kwasu cytrynowego z liśćmi herbaty powoduje powstanie szkodliwego cytrynianu glinu. Glin zawarty w herbacie nie rozpuszcza się w wodzie i nie przechodzi do naparu. Dopiero kontakt z cytryną wyciąga go z liści. Nie powinniśmy więc łączyć cytryny z liśćmi, a jedynie z naparem. Dodatek cukru w czasie parzenie zmienia gęstość wody, co negatywnie wpływa na jej zdolność zwilżania liści.
Czajnikowy TV Herbata Porady Publikacje
7 mitów dotyczących herbaty
1. Herbata czarna i zielona pochodzą z różnych roślin Jest to mit, w który chyba nikt już nie wierzy, ale warto o nim wspomnieć, ponieważ jest to chyba jedno z pierwszych nieporozumień z herbatą związanych. Jak w każdym micie, o czym jeszcze się przekonamy, także i tutaj doszukamy się ziarna[...]
czytaj całość...9. Nie używajcie wody z kranu. Woda jakiej użyjecie ma wielkie znaczenie dla smaku naparu. W Chinach już od czasów wczesnego średniowiecza znano kilka źródeł i rzek mających idealną wodę dla herbaty. Również my powinniśmy z braku odpowiedniej wody wybierać butelkowaną. Sprawdźcie, która firma produkująca mineralne wody zapewnia Wam właściwą mineralizację i twardość wody do herbaty. Zaparzcie jedną herbatę używając różnej wody i porównajcie jej smak z wodą kranową. Będziecie w szoku.
10. Dajcie szansę każdej herbacie. Nawet coś, co wydaje Wam się na pierwszy rzut oka herbatą niedobrą i niskiej jakości może przy odpowiednim parzeniu okazać się całkiem smaczne. Jeśli jakaś herbata Wam się nie uda, spróbujcie zmienić parametry parzenia i zaparzyć ją inaczej. Pamiętajcie, że jeśli chcecie nazwać herbatę niedobrą musicie być swej oceny nawet bardziej pewni, niż wtedy gdy ją chwalicie.
Może też Ci się spodoba...
[email protected] (zweryfikowany) –
Wyśmienita moim zdaniem . Owocowa pachnąca … taka chilloutowa … pyszna dobra mieszanka . Polecam może nie na co dzień … a może i na co dzień :-)
Swistak (zweryfikowany) –
Świetna yerba dla początkujących, delikatna i słodka z wyraźnym owocowym aromatem.
Imhotep (zweryfikowany) –
Zapach tej yerbki jest naprawdę miły i przyjemny:)po zalaniu przyjemny smak taki delikatnie słodki i nie wiem czemu ale mnie delikatnie piecze w gardle, jestem po trzecim zalaniu i dalej dobra, polecam:)