Huang Xiao to żółta herbata produkowana w nieco mniej tradycyjnym stylu. Wytwarzana z młodych, rozwiniętych liści, a także mocniej pieczona niż klasyczne żółte herbaty. Jej smak to przyjemne nuty orzechowo-czekoladowe. Ta herbata czysta jest wyjątkowa, bowiem w kontakcie z białą porcelaną napar zmienia kolor na lekko różowy. To zdecydowanie najbardziej ekskluzywny susz spośród wszystkich żółtych herbat. Jeżeli poszukujesz czegoś wyjątkowego, lub szukasz prezentu dla konesera herbat – jesteś w idealnym miejscu.
Herbata ta, produkowana w Chinach, znana jest od czasów dynastii Ming i Qing, początkowo przeznaczona tylko dla elity. W wolnym tłumaczeniu jej nazwa oznacza Herbata Cesarska, co jasno wskazuje na to, dla kogo była ona wytwarzana. Zapomniana, przeszła swój renesans w latach 70-tych XX wieku. Żółte herbaty wpasowują się pomiędzy zielone a delikatnie sfermentowane czerwone. Herbata żółta Huang Xiao została doceniona na wielu konkursach dotyczących jakości herbaty, m.in. wygrana na China’s Tea Cup w 1999 roku.
Czajnikowy TV Herbata Publikacje
Prowincja Anhui: historia herbaty w Chinach
Anhui to prowincja we wschodnich Chinach znajdująca się w dorzeczu Jangcy i Żółtej Rzeki, cechująca się podzwrotnikowym, monsunowym klimatem. Znajdują się tutaj niewysokie góry. Prowincja ta jest ważnym rolniczym obszarem Chin oraz ważnym ośrodkiem słynącym z produkcji herbaty. Pierwsze uprawy w Anhui datuje się na czasy dynastii Song, czyli nie[...]
czytaj całość...Huang Xiao – wygląd i smak herbaty
Susz ciemny, od brązu po ciemnozielone odcienie; liście poskręcane. Złoty, jasny napar o bardzo przyjemnym, słodkim orzechowym aromacie, z delikatnymi nutami prażonej kukurydzy, ryżu. W smaku bardzo pełna, krągła, wyczuwalne nuty orzechów włoskich. Zalecamy kilkukrotne parzenie (dwa, trzy razy).
Żółta herbata zawiera niewiele kofeiny, dlatego można pić ją nawet w godzinach wieczornych. Działa oczyszczająco, poprawia trawienie. Picie herbaty chroni zęby przed próchnicą, dobrze wpływa także na układ krwionośny – rozszerza naczynia krwionośne, działa przeciwmiażdżycowo.
Herbata ta znakomicie smakuje sama, zalecamy picie czystej, bez dodatków.
Skład: herbata żółta (100%)
Pochodzenie: Chiny, prowincja Anhui, ogród Huoshan.
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
2-3 min
Temperatura parzenia herbaty
80-85°C
Ilość herbaty
2-3 g / 120ml
Anna.W (zweryfikowany) –
dopiero zaczynam przygodę z herbatami sypanymi i spośród czterech, które zamówiłam ta zdecydowanie jest najdziwniejsza. Dosyć mocno cierpka, choć możliwe że to przez złe parzenie. Nie wyczuwam ani orzechów ani czekolady (choć na sucho są wyczuwalne) jeśli już to może jakaś prażona nuta. Ogólnie nie czuje jakbym piła herbatę tylko coś całkiem innego.
pierw (zweryfikowany) –
Po prostu poezja. Bardzo szlachetna. Moim zdaniem najlepiej traktować ją z czajniczka i czarek yixing ocena 10/10 rzecz jasna.
radekq (zweryfikowany) –
Herbata żółta smakuje zupełni inaczej niż czarna, zielona, biała czy czerwona. Warto spróbować. Ta jest dość wyrazista, proszę uważać by nie przeparzyć, bo wtedy staje się bardzo cierpka.
pafy123 (zweryfikowany) –
wysokiej jakości herbata, w porównaniu z wcześniej testowanym Huang Da Cha innego dostawcy zdecydowanie lepsza, warta zakupu
Jaro Wildcat (zweryfikowany) –
Jeśli ma się ochotę na włoskie orzechy w płynie to Huang xiao idealnie się do tego nadaje :) Dobrze wychodzi z czajnika (3g/120ml) przy dwukrotnym parzeniu jak i z gaiwana ( ten sposób preferuję – 5g/100 ml ) przy czterokrotnych , krótszych zalaniach . Godna polecenia :-)
Adam Ociepka (zweryfikowany) –
Wyjątkowy smak, wyjątkowa herbata. Naprawdę nie mogę się nadziwić temu smakowi i aromatowi. Za każdym razem mnie zaskakuje. Na pewno do niej wrócę.
pawelpokrzywinski (zweryfikowany) –
Hebrata ma orzechowo-kukurydziany smak. Elegancka barwa naparu. W przypadku tej herbaty można śmiało powiedzieć, że nadaje się na drugie zalanie, ponieważ nie traci swojego smaku!
Trefnis (zweryfikowany) –
Najlepsza Huang Xiao jaką piłem, rzeczywiście bardzo wyraźny aromat orzechów, tak jak to powinno wyglądać, wszystko pięknie wyczuwalne nawet przy dolnej granicy parzenia,, wspaniała herbata. Polecam każdemu!
Ori (zweryfikowany) –
Bardzo orzechowa, dobra do wielokrotnego zalewania, jednak gdy przesadzimy z długością parzenia, uzyskamy zbyt mocny napar, a aromat całkowicie zniknie.
Myślę że gaiwan byłby najlepszym rozwiązaniem dla tej herbaty