Najlepsza sproszkowana herbata
Zielona herbata Matcha
Oryginalne akcesoria
Akcesoria do herbaty Matcha
Wszystko, co musisz wiedzieć
Filmy o herbacie Matcha
Herbata czarna wędzona Tarry Lapsang Souchong 50g
Wyjątkowa i intensywna w smaku – oto klasyk wśród herbat wędzonych. Czarna herbata Tarry Lapsang Souchong to propozycja dla tych, którzy szukają wyrazistych, dymnych nut w filiżance. Wędzona na drewnie sosnowym lub cedrowym, zachwyca aromatem, który przywodzi na myśl ognisko, jesienne wieczory i… szkocką whisky. Powstaje z czwartego i piątego liścia krzewu herbacianego, a cały proces fermentacji i wędzenia prowadzony jest z dbałością o tradycję.
Dlaczego warto sięgnąć po Tarry Lapsang Souchong?
- Unikalny wędzony smak – intensywny, długi i głęboki
- Tradycyjna produkcja – suszenie nad ogniem z żywicznych drzew
- Wyrazista i krągła – idealna dla koneserów herbaty
- Świetna na jesienne i zimowe wieczory
- Inspiracja do kuchni i piwowarstwa – wykorzystywana także w piwach rzemieślniczych
Legendarne pochodzenie
Według legendy herbata wędzona powstała przypadkiem – w czasie wojny Chińczycy chcąc uratować zbiory, szybko wysuszyli liście nad ogniem z lokalnego drewna. Tak narodził się wędzony Lapsang Souchong, który zdobył popularność na całym świecie. Winston Churchill był wielbicielem tej herbaty – często porównuje się ją do cygar lub dymnego whisky.
Wygląd, aromat i smak
Susz ma kolor czekoladowo-brązowy, a napar przybiera ciemną bursztynową barwę. Aromat jest bardzo intensywny, żywiczny i dymny. W smaku herbata jest pełna, krągła i dymna od pierwszego łyku. Pozostawia długi, wyrazisty posmak, który na długo pozostaje na języku.
Gdy szukasz czegoś wyjątkowego
Tarry Lapsang Souchong to herbata, która rozgrzewa i otula jak ciepły pled. Doskonała na długie wieczory, zachwyci każdego miłośnika głębokich aromatów. Świetnie komponuje się z cięższymi potrawami, serami lub jako składnik naparów kulinarnych i eksperymentów piwowarskich.
Herbata Porady Publikacje
Herbata wędzona na sośnie rakotwórcza? Nie, herbata Lapsang jest bezpieczna!
Natomiast Lapsang souchong jest herbatą wędzoną na sośnie. Czy możemy ją zatem bezpiecznie pić? Okazuje się, że tak. Do wędzenia tej herbaty używa się specjalnej odmiany sosny chińskiej i co ciekawe używa się do tego celu korzeni. Kanały żywiczne znajdują się w sośnie głównie w korze i drewnie.
czytaj całość...Skład: herbata czarna wędzona (100%) pochodząca z ekologicznych upraw
Kraj pochodzenia: Chiny
Waga: 50g
Czas parzenia herbaty
1-3 min
Temperatura parzenia herbaty
95°C
Ilość herbaty
3 g / 120ml
| Waga | 50 g |
|---|
4 opinie dla Herbata czarna wędzona Tarry Lapsang Souchong 50g – intensywny dymny smak, idealna na chłodne wieczory
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
10 zasad parzenia herbaty
1. Eksperymentuj z parzeniem. Zmieniaj czas, temperaturę i ilość liści. Zielona herbata zalana wrzątkiem może smakować dobrze, jeśli zaparzysz ją tylko kilkanaście sekund. Przykład? Chińska ceremonia Gongfu Cha to właśnie krótkie, intensywne parzenia.
2. Nie przegotowuj wody. Gotowanie „na maksa” odbiera wodzie tlen, co pogarsza smak herbaty. Lepiej zdejmij czajnik chwilę wcześniej i parz, gdy woda się uspokoi. Wrzątek przelany do zimnego naczynia traci ok. 10°C!
3. Wygrzej naczynia przed parzeniem. Ceramika odbiera ciepło. Jeśli wsypiesz liście do zimnego czajniczka, woda się za szybko schłodzi. Przepłucz naczynie wrzątkiem, by tego uniknąć. Sprawdź nasze czajniki do herbaty.
4. Obudź liście herbaty. Zwłaszcza te większe lub prasowane, jak Pu-Erh. Zrób pierwsze, bardzo krótkie parzenie i je wylej – to przygotuje liście do właściwego naparu.
5. Odmierzaj liście na wadze. Łyżeczka to za mało – różne herbaty mają różną gęstość i wielkość liści. Zainwestuj w dokładną wagę i kontroluj ilość suszu z większą precyzją.
6. Dostosuj czas parzenia do rodzaju liści. Drobna herbata (np. w torebkach) parzy się szybciej niż liście pełne. Zbyt długie parzenie sprawia, że herbata jest gorzka i cierpka.
7. Parz tak, jak potrzebujesz. Chcesz więcej polifenoli? Parz dłużej, nawet 10 minut. Napar może być gorzki, ale zyskujesz więcej prozdrowotnych składników.
8. Dodatki tylko do naparu. Mleko, cukier, cytryna – wszystko dodaj dopiero po zaparzeniu. Nie łącz cytryny z liśćmi – może to wyciągać z nich niepożądane związki.
9. Unikaj wody z kranu. Jakość wody to połowa sukcesu. Wybierz butelkowaną wodę o niskiej mineralizacji i sprawdź, jak różne wody zmieniają smak tej samej herbaty.
10. Daj herbacie drugą szansę. Jeśli napar Ci nie smakuje – zmień sposób parzenia. Być może potrzebuje niższej temperatury lub krótszego czasu. Herbaty są różne, a niektóre zaskakują dopiero za drugim razem.
Pokrewne produkty
71,34 zł
Herbata czysta
Herbata oolong Mleczny Oolong Milk Oolong 50g – delikatna herbata z mlecznym aromatem
30,75 zł
Arczi31 (zweryfikowany) –
Wędzona mięta z dodatkiem igieł sosny i żywicy. Na pewno unikalna w smaku. Stawiam że picie tej herbaty w lesie sprawi że nawet Leszy się nie oprze.
AACC (zweryfikowany) –
Bardzo dobry Lapsang, pachnie dymnie, smakuje jak najlepszy deser, cudo!
Dominika (zweryfikowany) –
Susz pachnie jak stara zadymiona wędzarnia na Kaszubach. Na szczęście wrzątek łagodzi najintensywniejsze aromaty, a napar jest zaskakująco odświeżający i przyjemny w smaku, wręcz miętowy. Smak wyraźnie kontrastuje z zapachem – miła niespodzianka! Herbata dla tych, co nie oceniają po pozorach
Jakub (zweryfikowany) –
Susz pachnie bardzo intensywnie. W zasadzie nie czuć aromatu samej herbaty. Zapach bardzo „drewniany”, ogniskowy, żywiczny, trochę jak las sosnowy. Najmocniejsza nuta dymu. Napar nie jest zbyt mocny, pachnie równie intensywnie ale już inaczej, jest bardziej wyrównany. Smak wbrew pozorom delikatny, momentami lekko słodkawy, jednocześnie dość kontrowersyjny, bo mało herbaciany. Nie każdy też polubi aromat dymu i żywicy w herbacie. To jedna z tych czarnych herbat, których nie można ani słodzić ani dodawać cytryny – z dodatkami traci smak i swój charakter.