Jak prawidłowo parzyć Yerba Mate, jak parzyć Yerba Mate

Jak poprawnie parzyć Yerba Mate, wrzącą, zimną a może konkretną temperaturą wody? Kiedy Yerba Mate najlepiej smakuje? Jak ją zaparzyć, żeby był najlepsza?

Parzenie Yerba Mate

Często podaje się, że Yerba Mate należy parzyć 70-80°C wodą, czy to jedyne widełki w których musimy się zmieścić? Nie! Susz Yerba Mate powinno się parzyć ciepłą lub bardzo zimną, wręcz lodowatą wodą, ale tu również mamy pełną dowolność. Rzeczywiście Yerba Mate zalana 75°C wodą pozwoli nam cieszyć się dobrze zaparzonym ostrokrzewem paragwajskim, bo i woda będzie na tyle ciepła, że przyjemnie się zaparzy a i stosunkowo szybko będzie miała temperaturę dobrą do picia.

Temperatura wody do przygotowania Yerba Mate :

1. Woda zimna i zmrożona da nam terrere, czyli Yerba Mate zaparzone na zimno. Będzie nieco delikatniejsza w smaku i w mocy, ale przyjemnie nas ochłodzi i lekko pobudzi. Możemy zrobić 2-3 zimne zalania Yerba Mate i wciąż będziemy otrzymywać pełnowartościowy napar.

2. Letnia woda (30-40°C) da nam bardzo łagodne Yerba Mate, będziemy też musieli zdecydowanie dłużej zanurzać je w wodzie, żeby dostać swoją dawkę kofeiny.

3. Woda o temperaturze 50-60°C również świetnie sprawdzi się do długiego parzenia Yerba Mate, taki napar możemy wypić nawet pod wieczór.

Yerba mate

Yerba Mate Rosamonte Suave zipper 250g – łagodna yerba dla początkujących

15,89 zł

Dodaj do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Rosamonte zipper klasyczna 250g – mocna i intensywna

15,50 zł

Dodaj do koszyka

Yerba mate

Yerba Mate Amanda Premium 500g – łagodna i pobudzająca

29,00 zł

Dodaj do koszyka

Eko uprawy

Yerba mate Pajarito organiczna 40g – ekologiczna moc z paragwajskiej dżungli

4,92 zł

Dodaj do koszyka

Yerba mate

Yerba mate I Love Mate 500g – łagodna i bezdymna klasyka z Argentyny od Kraus

34,44 zł

Dodaj do koszyka

Brak w magazynie

Eko uprawy

Yerba mate Amanda Organic 500g

28,29 zł

Dowiedz się więcej

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Premium 100g

4,92 zł

Dodaj do koszyka

Dodatki do herbaty

Herbata ziołowa Guayusa 50g

16,20 zł

Dodaj do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte Premium 1000g

46,74 zł

Dodaj do koszyka

Yerba mate

Yerba mate Rosamonte klasyczna 1kg

40,59 zł

Dodaj do koszyka

4. 70-80°C da nam tradycyjną moc Yerba Mate, czyli mocnego kofeinowego kopa, ale także dosyć ciężki smak (szczególnie dla początkujących).

5. Woda 90°C bardzo szybko zaparzy nam Yerba Mate, dlatego po krótkim (do 1 minuty) parzeniu najlepiej przelać przez sitko nasz napar, żeby dłużej się nie parzył dając nieprzyjemny gorzki smaki.

6. Świeżo zagotowana woda generalnie nie jest polecana do Yerba Mate, ale i tu dosłownie przelewając wodą Yerba Mate przez kilka sekund można otrzymać bardzo szybko fajny mocny napar. Polecamy jednak takie parzenie tylko zaawansowanym Yerbo-pijaczom.

7. Gotowanie Yerba Mate daje również bardzo ciekawe efekty. Można na przykład zagotować mleko z prażoną Yerbą w garnku i otrzymać pobudzające mleczko, które po posłodzeniu znakomicie nasz ogrzeje w zimne zimowe poranki. Również gotowanie Yerba Mate w małej ilości wody (zrobienie esencji), a następnie dodawanie do tego słodkiego mleka sojowego znajduje swoich zwolenników na całym świecie.

Dlatego parzcie Yerba Mate jak tylko macie ochotę i jak najbardziej Wam smakuje! Bez stresów: to przecież tylko susz ostrokrzewu paragwajskiego.