Róża to jeden z najbardziej popularnych i znanych na świecie kwiatów. Znana jest ludzkości od zarania dziejów, a ceniona jest już od czasów antycznych – zarówno jako kwiat ozdobny, lek oraz źródło przyjemnego zapachu. Różami strojono sale bankietowe, wodą różaną obmywano ściany świątyń, umieszczono je w mitologii, wiązano z miłością oraz śmiercią. Choć róże w Europie występują rodzimie, największą swą różnorodność gatunków ukazują w Azji i na bliskim wschodzie, gdzie popularne są także w kuchni.
Pomijając właściwości zielarskie samych owoców i ich ogromną zawartość witamin, zwłaszcza witaminy C, znaleźć możemy aromatyczne płatki róży na przykład w konfiturach. W kuchni bliskiego wschodu róża jest bardzo popularna dzięki swojemu aromatowi, który nam raczej kojarzy się z branżą perfumeryjną. Powszechnie stosuje się do potraw dodatek wody różanej, która – choć bardzo wonna – jest tylko produktem ubocznym, powstającym podczas produkcji cennego olejku różanego. W Chinach znany jest słodki ryż z płatkami róży.
Przyznać trzeba, że słodka woń róży nie ze wszystkim się dobrze komponuje. Kojarzy się raczej deserowo, toteż zaprzyjaźniła się z herbatą.
W Chinach pierwsze wzmianki o dodawaniu róży do herbaty pochodzą jakoby z czasów dynastii Tang, czyli jeszcze sprzed X wieku. Gdy zaczęto produkować herbatę czarną, również do niej róża szybko trafiła. Chińczycy w ogóle lubią dodawać do herbaty różnego rodzaju kwiaty mające dodać jej aromatu i uatrakcyjnić jej wygląd. Mamy do czynienia z herbatą z dodatkiem chryzantem, lotosu, osmantusa no i oczywiście najsłynniejszego jaśminu.
Dodatek różanych płatków do herbaty, a jeszcze lepiej parzenie samych róż może przynieść liczne prozdrowotne efekty:
- działanie przeciwzapalne,
- obniżenie stresu i odprężenie,
- ulga w bólach menstruacyjnych,
- obniżenie stresu oksydacyjnego dzięki przeciwutleniaczą (w niektórych sytuacjach ich ilość dorównywać może tym w zielonej herbacie),
- ograniczenie objawów alergii.
Pyszne rooibosyZobacz wszystkie
Herbata rooibos słodkie espresso 50g
Herbata rooibos eggnog 50g
Herbata rooibos banan z czekoladą 50g
Herbata rooibos ananasowo cytrynowy sorbet 50g
Herbata rooibos hemp 50g
Herbata rooibos Rooibos zielona 50g
Youtube Czajnikowy.plWszystkie filmy
Poznaj produkty Czajnikowy.pl
Herbata czysta
180 Produkty
Herbata aromatyzowana
71 Produkty
Herbata zielona matcha
17 Produkty
Herbata czerwona pu-erh
6 Produkty
Herbata owocowa i ziołowa
92 Produkty
Yerba mate aromatyzowana
35 Produkty
Przeczytaj również
Jak łączyć herbatę z jedzeniem? Foodpairing, czyli jak dobrać herbaty do potraw
Może się wydawać, że łączenie ze sobą pasujących produktów to nic nowego. Właściwie cała idea[...]
paź
Tea & Coffee World Cup 2014
Tea & Coffee World Cup 2014 to blisko 100 wystawców i wiele zróżnicowanych wydarzeń edukacyjnych,[...]
sty
Yerba mate saborizada
Yerba mate saborizada to oznaczenie spotykane na opakowaniach yerba mate. Odnosi się do yerba mate[...]
Zielona herbata na noc. Czy można pić przed snem?
Obawy przed piciem herbaty wieczorem są w pełni zrozumiałe. Przeprowadzono badania pod tym kątem i[...]
lip
Herbata ze Sri Lanki
Ceylon to słowo dobrze znane każdemu, kto pija herbatę chociażby za sprawą faktu, że wiele[...]
lut
Herbata zielona Hojicha
Hojicha to herbata jesiennych, późnych zbiorów. Liście tej herbaty mają mocny brązowy kolor, który jest[...]
sty
Przepis na oryginalną Sweet Ice Tea z Texasu
Do przygotowania najlepszej sweet tea należy użyć wysokiej jakości herbaty czarnej liściastej, dającej mocny napar.[...]
wrz
Herbata na ból brzucha
Wśród licznych prozdrowotnych właściwości herbaty nie dopuszczamy się przesady, szukając także remedium na ból brzucha. Zauważmy,[...]
lis