Herbata Darjeeling: gradacja liści herbaty

Większość Darjeelingów jest produkowana według tradycyjnych i ortodoksyjnych metod, które utrzymują liść w całości podczas wszystkich etapów produkcji. Istnieją 4 podstawowe stopnie gradacji liścia.

RAFAŁ POLECA

Herbata czarna

Herbata czarna Jin Jun Mei 2024 20g

25.83 zł

Do koszyka

Eko uprawy

Herbata czarna Ceylon Ahinsa OP 50g

18.45 zł

Do koszyka

RAFAŁ POLECA

Eko uprawy

Herbata czarna japońska Yamabuki Nadeshiko 20g

35.67 zł

Do koszyka

Oczekujemy na dostawę

Herbata czarna

Herbata czarna Caykur Tirebolu Cayi turecka 200g

22.14 zł

Powiadom o dostępności

Eko uprawy

Herbata czarna irańska Lahidzan 50g

9.84 zł

Do koszyka

Herbata czarna

Herbata czarna Leaf Blend English Breakfast Tea 50g

8.61 zł

Do koszyka

Herbata czarna

Herbata czarna China Black OP 2023 50g

4.92 zł

Do koszyka

Herbata czarna

Herbata czarna Maloom FTGFOP1 Second Flush 50g

17.22 zł

Do koszyka

Stopnie gradacji liści

1. Whole leaf – całe liście, gdy w opisie lub nawet w nazwie natkniecie się na takie skróty jak: SFTGFOP – Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe lub FTGFOP – Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe to oznacza, że w waszych rękach jest herbata, która zawiera dużą ilość tipsów i długich, poskręcanych liści.

2. Broken leaf – liście połamany, który kryje się po takimi oznaczeniami jak:

FTGBOP – Fine Tippy Golden Broken Orange Pekoe,

TGBOP – Tippy Golden Broken Orange Pekoe,

FBOP – Flowery Broken Orange Pekoe

BOP – Broken Orange Pekoe.

Wielkość tych liści jest już znacznie mniejsza, lecz równocześnie zajmują niższe miejsca jakościowe.

3. Fannings – liście jeszcze drobniejsze i kolejny szczebel w dół jeśli chodzi o gradację jakościową kryją się one pod takimi skrótami jak GFOF – Golden Flowery Orange Fannings oraz GOF – Golden Orange Fannings.

4. Dust czyli pył, który jest najniższym ze stopni gradacji wielkości liścia.

Inne oznaczenia na herbacie Darjeeling

Oprócz powyższych skrótów możecie również natrafić na kilka innych innych dodatkowych, które dodawane oznaczają odmianę herbacianych sadzonek z których pochodzą liście – China (ch), Clonal (cl), Special (spl). Niektóre ogrody dodają również na końcu swoich oznaczeń cyfrę „1” która znamionuje ich najwyższą w danym zbiorze jakość.

Do tego coraz więcej ogrodów dorzuca jeszcze oznaczenia czasu i miejsca zbioru takie jak EX, DJ lub Lot, dotyczą one najczęściej niewielkich ilości suszu herbacianego od 50 do 200 kg.